Lada Hitam (Piper nigrum L.)

Nama saintifik:         Piper nigrum L.

Keluarga:                Piperaceae

Morfologi:          Lada hitam (Piper nigrum) adalah sejenis pokok yang tergolong dalam kategori anggur yang berbunga dalam keluarga Piperaceae. Pokok ini ditanam untuk mendapatkan buahnya. Lada hitam biasanya dikeringkan dan digunakan sebagai rempah ratus dalam masakan.

Buahnya berbiji kecil yang berukuran sekitar lima milimeter diameter, merah gelap sepenuhnya ketika masak dan mengandungi benih tunggal. Selain lada hitam, ia juga turut dikenali sebagai lada putih, lada hijau, namun panggilan umum bagi semua itu hanyalah lada.  Di Malaysia, tanaman lada banyak dilakukan di kawasan yang berbukit terutamannya di Sarawak.